Musin hujan cuaca sejuk ni, memang best kalau melayan nasi ayam. Kali ni Kak Nita try resepi baru.
Selalu kalau buat nasi ayam, Kak Nita suka buat Nasi Ayam Hainan, sebab ni memang fav sangat sejak makan nasi ayam bukit bintang tu.
Tapi hari tu ternampak resepi ni berlegar-legar, so rasa macam nak try sebab simple sangat lah resepinya. Simple dan sedap!!!
Yang nak try, boleh try sebab Kak Nita share resepi kat bwah tu.
Nasi Ayam Kukus Thai
Bahan_bahan rebusan ayam
- Halia tua
- Akar ketumbar
1. Ambik periuk, taruh air. Masukkan halia tua dan akar
ketumbar. ( akar ketumbar dan halia tu basuh bersih-bersih
ya)
2. Kemudian, masukkan ayam yang da di cuci bersih.
3. Bila da mendidih,boleh masukkan skit garam dan ayam pun
da nampak agak masak. boleh tutup api
Cara Masak Nasi Ayam.
1. Cuci bersih beras ikut la berapa cawan nak pakai.
2. Masukkan air rebusan ayam tadi bersama beberapa ketul
ayam dalam periuk nasi.
3. Boleh juga masuk beberapa slice halia tua yg di rebus tadi
4. Ni Kak Nita sendiri tambah, bubuh butter / margerin skit
supaya nasi warna cream gitu.
5. Masak nasi seperti biasa.
Bahan-bahan sos ayam.
- 1 Sudu besar taucu
- 2-3 ulas bawang putih (potong dadu)
- 3-4 biji cili api (potong halus)
- 1inci halia (potong dadu)
- 1 sudu kecil sos ikan
- 2-3 sudu besar sos chili thai
- 1/4 cawan kicap pekat (kak nita guna kicap kipas udang, so x
pyh nk letak gula sbb da manis kicap ni)
Cara sos ayam.
Bahan-bahan sos ayam.alan mangkuk dan kacau sebati. dan sentiasa rasa untuk stabilkan rasa. Kalau kuang masin tambah lagi sos ikan dan sebaliknya.
Sos ayam ni nanti siram atas ayam yang da masak sempurna.
Boleh nikmati kesedapan Nasi AYam Kukus Thai ni!
Credit : Koleksi Resepi Masakan Ayam.
#dapurkaknita #nasiayamkukusthai #homemadefood #bismillah #sedap
0 comments:
Post a Comment